OLFA presenta el cuchillo SK-12 certificado para la industria alimentaria
Febrero 20, 2020
Los estándares de seguridad en la industria alimentaria siempre son muy exigentes y esto corre tanto para los procedimientos utilizados como para las maquinarias y herramientas con que se trabaja y en este sentido OLFA es pionero en Chile con su cuchillo SK-12. La NSF (National Science Foundation) tiene uno de los protocolos más completos y […]
Uso de cuchillos seguridad en la industria alimentaria
Enero 22, 2016
Actualmente el estándar en la industria alimentaria prohibe el uso de hojas segmentadas en cuchillos para el corte de embalajes o zunchos por el riesgo de desprendimiento de piezas o partículas. Con frecuencia se denuncian, con no poca difusión, los casos de consumidores que tienen la mala experiencia de encontrarse con elementos “extraños” en productos de consumo […]
